公司名称:西安中冰制冰有限公司
联系人:李总
手机:13227080168
电话:029-86477424
邮箱:2643836068@qq.com
网址 : www.xazbzb.com
地址:陕西省西安市未央区丰产路西汉花卉园
用冰块冷却食物,食物应放在冰块下方。因为冰块周围的空气受冷会很快下沉,不断下沉的冷空气包围住要冷却的物体而从达到尽快冷却的目的。冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水,通常用来降温或制作冰饮。
冰的融解热为331.6-335.7kJ/kg,通常取335kJ/kg。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关,水结成冰后,密度减少,体积增大。一般在实用上,冰的温度从0℃到-20℃时,其平均比热容取2.1kJ/kg·K,而水的比热容为4.2kJ/kg·K,仅为水的一半,冰的热导率与其温度有关,随着温度的降低而增加。