西安食用冰厂家分享如何制作透明清亮的冰块？

1.准备一个保温箱，确保可以放进冰箱的冷冻室，原理是保温箱可以迫使它们从上往下缓慢结冰。

2.水要使用纯净水、蒸馏水，桶装水，不要用自来水，水中含有的杂质越少，做出来的冰块越透，冰块的味道也不会影响饮品的风味。

3.把水烧开，放至室温，倒进保鲜盒，放入冰箱冷藏室降温。（嫌麻烦也可以不煮，有气泡的冰会稍微多一点）烧水的目的，是让水沸腾时产生的上升气泡带走一部分空气。

4.水不要装满，放至四分之三，放入冰冻层，温度调至-18度，一般是48小时，冻的越缓慢越好。中途不要摇晃，不要等水完全结冰， 把冰块从冰箱里拿出，放置两分钟，待边缘略微融化，敲坏有水的那一边，就可以收获超级透的冰块。

5.然后找到有白雾和气泡的部分，把不要的切了，剩下就按自己想要的形状切出来吧。

6.凿冰块要小心，可以带手套避免冰块化水和保护手，分割好后清水洗净，沥干水放冰箱继续冷藏，一堆化水慢的冰就搞定了。