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古代如何在夏天储存冰块?

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古代如何在夏天储存冰块?

发布日期:2022-10-17 作者: 点击:

古代如何在夏天储存冰块?

但唐宋明清时期有明确的历史记载。夏天,古代有冰块买卖和使用的冰窖。一般来说,在古代,富裕的家庭会建造冰窖,比如清代的富裕家庭。

按标准,地下约4-5m温度可以保持到0℃左右。如果冰块足够大,就不容易融化。夏天要储存冰块,第一步就是挖地窖,地窖一般是5m深左右。冰窖里的冰大多是冬天储存的,或者是从北方运来的。

这样可以方便夏天使用。唐代,唐玄宗骑着红尘妃子笑,杨贵妃吃荔枝时用冰块保存。地窖挖好后,下面铺着草毡。

冬天,当冰极厚的时候,去湖里,找到很厚很硬的冰块,一块一块地切下来。然后一块一块地堆进地窖,直到地窖的顶部。堆放后,在上面盖一层草毡,在上面盖一层厚厚的黄土,然后用土壤密封。

正常情况下,民间冰窖只打开一次,所以一般提前预约买家。预约量足够后,开窖放冰,买家取。此外,还会有一些特殊的储冰设备,比如清朝宫廷的冰鉴(冰箱),盒子里的铅或锡。既能防暑降温,又能保存酒肉。

西安降温冰块.png

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