西安制冰厂如何判断食用冰是否安全？

西安制冰厂认为冷冻食品比较特殊，生产，储存在低温下一般都进行了，所以更多的高要求卫生，冷冻饮品，包括冰淇淋，雪糕卫生部门抽检，冰棍，冰块等，通过冷冻饮品进行测试，发现大部分失败的样本是自餐饮单位食用冰。

通过分析，卫生部门发现，冰通的理由低功耗：以食用冰制冰机过滤器没有清洗，消毒;卫生条件差的制冰机存储区;最搭冰铲冰混在制冰机，通过利用这个机会大大增加冰冰铲的污染;餐饮部的清洁和消毒工作不重视制冰机等。

如何判断是否食用冰安全吗？其中一个简单的方法就是看它的包装是“QS”市场准入标志。据相关人士介绍，制作食用冰的要求和技术规范是非常严格的，对水体应透过厚厚的，多孔过滤器，活性炭过滤器，紫外线杀菌，超滤，过滤等。过程进入制冰机。此外，随着消毒设备和实验室设备。只有这些条件都满足时，相关部门就可以办理相关手续。

食用不合格的食用冰有哪些危害?如果说用不符合标准的食用冰或者所谓的“工业冰”来食用。人食用或大量食用以后，有可能造成肠道的感染，严重危害到人们的身体健康。温馨提醒广大市民，假如你喜爱吃刨冰可以自己做一些来吃。

西安制冰厂认为正规的食用冰制冰厂在生产冰块过程中有国家标准，微生物指标比较高。如大肠菌的标准跟饮料标准一样，这样才能保证食用的安全性。工业冰作为工业用途，在生产时对卫生没有任何要求，直接用自来水通过冷冻结成冰块就可以了。而食用冰用符合标准的饮用水生产出来以后还要通过严格检验，符合国家食用冰的卫生要求以后才能出厂进行销售和食用。