西安制冰厂小编浅析冰与霜有什么不同？

1、形成原理不同

冰的形成是水的放热现象。霜是一种凝华现象，一般是植物表面等低处的水在温度较低时凝华成的。科学上，霜是由冰晶组成，和露的出现过程是雷同的，都是空气中的相对湿度到达100%时，水分从空气中析出的现象。

2、状态不同

冰具有四面体的晶体结构。这个四面体是通过氢键形成的，是一个敞开式的松弛结构。冰的结晶是水分子呈六角形规则排列的结构。霜的常见形状则是霜冻花或霜冻。